Выпечка и десерты

Бывает выпечка для праздников, а бывает для души. И эти овсяные печенья как раз из таких. Они исчезают незаметно: сначала берёшь одно «просто попробовать», потом ещё одно проверить,...

Это бесценный рецепт самого лучшего дрожжевого хлеба. Вы даже не представляете, насколько это легко. Никакого вымешивания! Вы даже руки не испачкаете! Наших усилий на 3 минуты, все остальное...

Этот шоколадный брауни без муки получается невероятным: тонкая хрустящая корочка и тающая во рту нежная, влажная серединка. И да, мы приготовим его без пшеничной муки (заменим на миндальную...

Обожаю такие рецепты! Минимум усилий — максимум удовольствия. Со слоёным тестом всегда просто работать: достал из морозилки, и уже через час на столе десерт, будто ты колдовала над...

Вы думаете, что пицца на домашнем тесте — это сложно? Понимаю: тесто, дрожжи, вымешивание — сейчас я развею все ваши страхи.Без тестомеса, без сложных выкрутасов — просто, понятно...

В этом году я делюсь с вами своим проверенным рецептом кулича. Вдохновилась я рецептом А. Рудькова, но немного изменила его под наши вкусы. Я постаралась максимально просто и...

Это классическая греческая выпечка из тонкого теста фило с сыром. Любимое блюдо на любой вечеринке! Для начинки используйте микс любых полутвердых сыров и феты, можно также добавить немного...

Эти шоколадные печенья покорят своей текстурой: хрустящие, с аппетитными трещинками снаружи и мягкие, влажные внутри. Каждый кусочек — настоящее шоколадное наслаждение! Невероятный вид, соблазнительный аромат и насыщенный шоколадный...

Печенье бискотти – это не просто сладость, это частичка итальянской традиции, воплощенная в хрустящем печенье. Дважды запеченные, они обладают уникальной, плотной текстурой, идеальной для того, чтобы окунуть их...

Обожаю этот пирог со сливами, хотя он также будет хорош и с вишней, и с абрикосами. Казалось бы, обычный масляный бисквит, но добавление ореховой крошки сделает его богаче...

Наан – это национальный вид хлеба в Индии. Без такой лепешки не обходится ни одна трапеза. Ее подают на завтрак к чаю, к супам в обед и ей...

Это необыкновенный черничный пирог. Здесь каждый слой удивляет и восхищает вкусом и ароматом. Сначала идет нежная бисквитная основа с лимоном, затем яркая прослойка, невероятно богатая черникой, и в...

Baci di dama – печенье, которое просто необходимо приготовить в самый романтичный день в году – День влюбленных. Baci di dama или «поцелуи дамы» (в переводе с итальянского)...

Тарт – это открытый пирог, в основе которого песочное, рубленое или слоеное тесто. Тарты могут быть как десертными, так и служить в качестве основного блюда. Для начинки используют...

Классическая песочная основа, которую вы сможете использовать для любых тартов, как для сладких, так и для соленых. Тесто очень простое и податливое в работе. Приготовление в тестомесе с...

Осенняя выпечка всегда особенная. С похолоданием хочется более плотной текстуры десертов, пряных ароматов и мягких теплых оттенков. Тыквенный пирог со сливочным кремом — фаворит этой осени. Он идеален....

Готовое слоеное тесто всегда спасает нас, когда нужно быстро, без особых заморочек накормить семью или внезапных гостей. Настоящую самсу готовят, конечно же, из домашнего слоеного теста. Сворачивают тесто...

У меня всегда лежит в морозилке несколько пачек слоеного бездрожжевого теста. Предлагаю простой вариант пирожков с луком и яйцом. Готовое слоеное тесто выручает в любой ситуации. Во-первых, это...

Рецептов брауни огромное количество. Мой любимый рецепт я нашла у Андрея Рудькова и готовлю по нему уже много лет. Казалось бы, обычный шоколадный кекс… Ан нет! Богатство текстуры...

Закусочные рулетики из фило теста с сыром фета и шпинатом. Если бы я составляла список лучших блюд, эта закуска точно попало бы в него. Всё как мы любим...

Все идеальное просто, например, как этот пирог. Хрупкая, но не слишком рассыпчатая основа и нежная, как шелк лимонная начинка. Тонкий миндальный вкус в союзе с кисло-сладким заварным кремом....

Очень простой рецепт лимонного кекса, приготовленный на скорую руку. Это идеальная выпечка к чаю. Вы оцените и яркий вкус, и влажный корж, и невероятный аромат, а главное, что...

Проще простого! Мягкий, сочный (если можно так сказать про выпечку) и очень ягодный кекс. Лимонная глазурь добавит вкуса, но и без нее будет супер! Тесто замесим очень быстро,...

Снова я нарываюсь на: «Да что же у нас своего что ли нет?», «Опять все зарубежное?», «Обычное бисквитное печенье, главное назвать новомодно и сказать, что французское!»… А я...