Чесночные креветки с макаронами и сыром

Макароны с сыром самое ходовое блюдо во всех семьях. Давайте немного усложним вкус, — приготовим соус, в нем же и сварим макароны. Добавим креветки с чесноком и последний штрих — хрустящая посыпка, за которую будут драться. На все про все понадобится не больше 30 минут, а результат превзойдёт все ожидания.

Здорово если у вас есть сотейник, который можно поставить в духовку.
Если нет, — готовьте как я. В высоком сотейнике на плите обжарим креветки, сделаем соус и приготовим макароны. А запекать и подавать блюдо будем в керамической жаропрочной форме.

Рецепт приготовления чесночных креветок с макаронами и сыром

• 
  В глубокой сковороде на большом огне растопите оливковое масло с добавлением 1 ст.л. сливочного.
• 
  Добавьте очищенные креветки. (Креветки разморозьте и промокните салфеткой). Через 1 минуту добавьте мелкопорезанный чеснок и готовьте ещё минуту до полной готовности.
• 
  Переложите креветки в миску.
• 
  Убавьте огонь. Растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте муку. Мешайте 1 минуту.
• 
  Постоянно помешивая, влейте молоко. Используйте венчик, чтобы разбить комочки. Всыпьте все приправы и влейте горячую воду.
• 
• 
  Как только жидкость закипит всыпьте макароны. Помешивая варите макароны до готовности.
• 
  Снимите с плиты. Добавьте сыры и креветки, хорошо перемешайте. Сейчас можно досолить по вкусу.
• 
  Переложите в жаропрочную форму. Ингредиенты для хрустящей посыпки (3/4 ст. сухарей панко, 1/4 ст. тертого сыра пармезан и 1 ст.л. оливкового масла) смешайте в миске и присыпьте макароны.
• 
  Поставьте форму под горячий гриль на 3 минуты до румяного цвета.

Скорей подавать! Это волшебно!