Чесночные креветки с макаронами и сыром

Чесночные креветки с макаронами и сыром

Макароны с сыром самое ходовое блюдо во всех семьях. Давайте немного усложним вкус, — приготовим соус, в нем же и сварим макароны. Добавим креветки с чесноком и последний штрих — хрустящая посыпка, за которую будут драться. На все про все понадобится не больше 30 минут, а результат превзойдёт все ожидания.

Здорово если у вас есть сотейник, который можно поставить в духовку.
Если нет, — готовьте как я. В высоком сотейнике на плите обжарим креветки, сделаем соус и приготовим макароны. А запекать и подавать блюдо будем в керамической жаропрочной форме.

Рецепт приготовления чесночных креветок с макаронами и сыром

Чесночные креветки с макаронами и сыром

Ингредиенты

  • Креветки очищенные и размороженные 500 г
  • Чеснок 3 зубка
  • Масло оливковое 1 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Молоко 500 мл
  • Горячая вода 2.5 стакана
  • Макароны 250 г
  • Сыр (любой) 150 г
  • Сыр Моцарелла 75 г
  • Приправы
  • Соль ¾ ч.л.
  • Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
  • Чеснок сушеный 1 ч.л.
  • Горчичный порошок ½ ч.л.
  • Хрустящая посыпка
  • Панировочные сухари панко ¾ стакана
  • Пармезан тертый ¼ стакана
  • Масло оливковое 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

Печать
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    В глубокой сковороде на большом огне растопите оливковое масло с добавлением 1 ст.л. сливочного.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Добавьте очищенные креветки. (Креветки разморозьте и промокните салфеткой). Через 1 минуту добавьте мелкопорезанный чеснок и готовьте ещё минуту до полной готовности.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Переложите креветки в миску.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Убавьте огонь. Растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте муку. Мешайте 1 минуту.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Постоянно помешивая, влейте молоко. Используйте венчик, чтобы разбить комочки. Всыпьте все приправы и влейте горячую воду.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Как только жидкость закипит всыпьте макароны. Помешивая варите макароны до готовности.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Снимите с плиты. Добавьте сыры и креветки, хорошо перемешайте. Сейчас можно досолить по вкусу.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Переложите в жаропрочную форму. Ингредиенты для хрустящей посыпки (3/4 ст. сухарей панко, 1/4 ст. тертого сыра пармезан и 1 ст.л. оливкового масла) смешайте в миске и присыпьте макароны.
  • Чесночные креветки с макаронами и сыром
    Поставьте форму под горячий гриль на 3 минуты до румяного цвета.

Скорей подавать! Это волшебно! Чесночные креветки с макаронами и сыром

Поделиться с друзьями
Кolomoka.ru – только проверенные рецепты | кулинарный блог Оксаны Коломейцевой
Добавить комментарий