Бывало у вас такое: заходишь в магазин с чётким списком, идёшь уверенно по полкам – и вдруг… мысли сбиваются, темнеет в глазах, и ты судорожно ищешь взглядом, откуда доносится этот аромат. Приходишь в себя уже у прилавка, отламывая кусочек хлеба и жадно запихивая его в рот. Это он – тот самый чесночный хлеб, который сводит с ума и пробуждает аппетит за секунду.
Почему я раньше не делала его дома – не знаю. Ведь это так просто и быстро! Главное – запастись сразу несколькими багетами, потому что остановиться невозможно.
Лучше всего подойдёт обычный багет: домашний хлеб с толстой коркой будет слишком грубым. Возьмите вкусное сливочное масло и обязательно свежий чеснок.
Подавайте этот хлеб к супу, стейку или овощному салату – он делает всё вкуснее.
Что понадобится
- Багет 1 шт.
- Масло сливочное 125 г.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп или петрушка 2 ч.л.
- Разогрейте духовку до 200 °C.
Измельчите чеснок и укроп (чеснок можно пропустить через пресс).
Нарежьте багет ломтиками толщиной 1,5–2 см, не дорезая до конца.
Мягкое масло смешайте с чесноком, укропом и солью.
Аккуратно промажьте нарезанные части хлеба чесночным маслом.
Заверните багет в фольгу.
Выпекайте 15 минут.
Для более хрустящей корочки – раскройте фольгу и подержите хлеб в духовке ещё 3–5 минут.
Разверните, подавайте и наслаждайтесь!
