Чтобы вкусно приготовить курицу, вообще не нужны никакие сложные приёмы. Вспомните курицу на соли: минимум действий, дополнительных ароматов, а результат всегда потрясающий.
Если жарить курицу целиком или частями, я всегда выбираю готовить в духовке. Это просто, нет жирных брызг на плите и легко получить хрустящую корочку.
Но я нашла способ готовить бёдра на сковороде. Минимум нашего участия, без фонтана жирных брызг по всей кухне, а главное, с невероятно хрустящей корочкой и при этом не пересушенным мясом. И что особенно приятно, мы не будем использовать масло. Курица готовится в собственном жире.
Подавайте с хрустящим жареным картофелем и свежим салатом. Идеальный ужин или вариант для званого вечера.
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
Сделала быстро на ужин, вообще без заморочек 👍
Лилия, ага, рецепт без труда
Готовила, кожа получилась очень хрустящая, как и обещали
Елена, отлично 👍 это как раз главный результат
я не верила если честно 😄 но реально получилось
Я обычно с маслом жарю
Наталья, попробуйте без 🙂 вы удивитесь
Интересно а на вкус сильно отличается от обычной жарки?
Маргарита, получается даже вкуснее 🙂 более насыщенный вкус курицы
как это без масла 😳 и такая корочка??
МаринА, тут весь секрет в жире из самой курицы
Хрустят отлично! Мужчины оценят.