Крекеры с орехами и сухофруктами

Эти крекеры – настоящее украшение любой сырной тарелки. Они не просто добавляют текстуру и хруст, а делают подачу по-настоящему изысканной. Слегка сладковатые от сухофруктов, с ореховой глубиной и ароматом семян, они отлично сочетаются с мягкими сырами вроде бри, камамбера, крем-чиза, а также хороши сами по себе – с чашкой чая или бокалом вина.

Посмотрите на состав – сплошная польза! Орехи, семена, цельнозерновая мука. Можно варьировать ингредиенты по вкусу: вместо миндаля взять фундук, грецкий орех или пекан, заменить клюкву инжиром или сушёной вишней.

Секрет хрустящих, не крошащихся ломтиков – в двойном выпекании и нарезке в замороженном виде. В морозилке основа прекрасно хранится до трёх месяцев, так что вы можете испечь «заготовку», а потом в нужный момент быстро сделать партию свежих крекеров.