Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом

Мы с вами приготовим целый ужин! По сути, это курица с печеным картофелем. Но с помощью нескольких простых приемов мы превратим банальные ингредиенты в фантастическое блюдо! Такой вариант подойдет не только для семейного ужина, но и для компании друзей.

Возьмем обычное филе бедра, добавим немного йогурта и мясо станет еще нежнее. Сделаем хитрую панировку, и мы получим не только румяную корочку, но и удивительный вкус.

В картофель тоже добавим магии. Зазолотим, приправим соусом, и ваш картофель никогда уже не будет скучным и однообразным.

Ничего сложного, но волшебство происходит!

• 
  Нагрейте духовку до 200 градусов.
• Картофель вымойте и разрежьте на половины.
• 
  На застеленный пергаментом противень выложите картофель. Приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом и капните немного меда на каждую картофелину.
• 
  Выпекаем в духовке 40-45 минут до красивого золотого цвета.
• 
  Курица
  Кукурузные чипсы поместите в пакет с замком. Измельчите до крошки.
• 
• 
  Пересыпьте в подходящую посуду. Добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
• В другую миску вылейте йогурт. Посолите куриное филе. В сковороду налейте растительное масло примерно в 1 см глубиной.
• 
  Обмакивайте куриное филе сначала в йогурте, потом в кукурузной крошке, а после сразу отправляйте в горячее масло на сковороду.
• 
  Готовим курицу по 4-5 минуты с каждой стороны. После выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
• 
  Соус
  Измельчите петрушку.
• 
  Чеснок с солью разотрите в ступке. Добавьте нарезанную петрушку, растительное масло и лимонную цедру. Разотрите еще раз уже все ингредиенты. Влейте винный уксус и приправьте перцем.
• 
  Горячий готовый картофель полейте соусом и добавьте тонко порезанный полукольцами красный лук.

Зовите всех к столу! Приятного аппетита!