Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом

Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом

Мы с вами приготовим целый ужин! По сути, это курица с печеным картофелем. Но с помощью нескольких простых приемов мы превратим банальные ингредиенты в фантастическое блюдо! Такой вариант подойдет не только для семейного ужина, но и для компании друзей.

Возьмем обычное филе бедра, добавим немного йогурта и мясо станет еще нежнее. Сделаем хитрую панировку, и мы получим не только румяную корочку, но и удивительный вкус.

В картофель тоже добавим магии. Зазолотим, приправим соусом, и ваш картофель никогда уже не будет скучным и однообразным.

Ничего сложного, но волшебство происходит!

Ингредиенты
  • Филе бедра 4 шт.
  • Йогурт жидкий  
  • Кукурузные чипсы 80 г
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Чили (порошок) 1 ч.л.
  • Чесночный порошок 1 ч.л.
  • Орегано 1 ч.л.
  • Картофель
  • Картофель 1 кг
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Мед 1 ст.л.
  • Соль/перец  
  • Крымский лук  
  • Соус
  • Пучок петрушки  
  • Чеснок 3 зуб.
  • Масло растительное 50 мл
  • Винный уксус 1 ч.л.
  • Цедра 1 лимона  
  • Соль/перец  
Пошаговый рецепт
Печать
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Нагрейте духовку до 200 градусов.
  • Картофель вымойте и разрежьте на половины.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    На застеленный пергаментом противень выложите картофель. Приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом и капните немного меда на каждую картофелину.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Выпекаем в духовке 40-45 минут до красивого золотого цвета.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Курица
    Кукурузные чипсы поместите в пакет с замком. Измельчите до крошки.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Пересыпьте в подходящую посуду. Добавьте все сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
  • В другую миску вылейте йогурт. Посолите куриное филе. В сковороду налейте растительное масло примерно в 1 см глубиной.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Обмакивайте куриное филе сначала в йогурте, потом в кукурузной крошке, а после сразу отправляйте в горячее масло на сковороду.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Готовим курицу по 4-5 минуты с каждой стороны. После выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Соус
    Измельчите петрушку.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Чеснок с солью разотрите в ступке. Добавьте нарезанную петрушку, растительное масло и лимонную цедру. Разотрите еще раз уже все ингредиенты. Влейте винный уксус и приправьте перцем.
  • Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом
    Горячий готовый картофель полейте соусом и добавьте тонко порезанный полукольцами красный лук.

Зовите всех к столу! Приятного аппетита! Хрустящее куриное филе и печеный картофель с соусом

Поделиться с друзьями
Кolomoka.ru – только проверенные рецепты | кулинарный блог Оксаны Коломейцевой
Добавить комментарий