Куриное филе с овощами в азиатском стиле

Это совсем простой рецепт сочных куриных кусочков на один укус с нежными грибами и обжаренными овощами, покрытые сладко-соленым соусом. Всё что нам понадобится – это большая сковорода, несколько ингредиентов и через 30 минут вы всех накормите вкуснейшим ужином.

Это блюдо чудесно с любым гарниром, но и само по себе оно тоже будет выглядеть замечательно.

• 
  Готовим ингредиенты.
• 
  Филе бедра или грудки нарезаем кубиками размером на укус.
• 
  Чистим и нарезаем грибы. Режем овощи.
• 
  Положите кусочки курицы в миску, присыпьте двумя столовыми ложками кукурузного крахмала и хорошо перемешайте, чтобы покрыть крахмалом со всех сторон.
• 
  В большую горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем кусочки курицы со всех сторон до готовности и светло-золотистого цвета. (6-8 минут).
• Выкладываем курицу из сковороды. Уменьшаем огонь.
• 
  Отправляем в сковороду чеснок и имбирь. Держим секунд 20 до аромата.
• 
  Следом высыпаем нарезанные шампиньоны. Огонь чуть сильнее. Помешиваем.
• 
  Через 3-4 минуты добавляем овощи. Часто помешиваем и готовим еще 4-5 минут.
• Соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сахар смешиваем в мисочке.
• 
  Возвращаем курицу в сковороду. Даем ей 1 минуту нагреться и вливаем соус. Всё перемешиваем. Ждем минуту, пока загустеет соус, и выключаем огонь.
• Посыпаем кунжутом и зеленым луком. Скорее подаем!

Советы по приготовлению:

1. Для рецепта подойдет куриное филе грудки или филе бедер.

2. Порежьте и приготовьте всё, прежде чем начать готовить. Готовиться блюдо будет так быстро, что вы просто не успеете отойти от сковороды.

3. Используйте большую сковороду, чтобы ингредиенты помещались в один слой.

4. Овощи готовим на сильном огне, а чеснок и имбирь на слабом.

5. Не забываем часто мешать!

Готовьте с удовольствием!