Да, чтобы приготовить сочнейшего цыплёнка, нужно позаботиться заранее и замариновать его. Но попробовав однажды, вы уже ни за что не откажетесь от этого способа.
За время маринования курица смягчается, набирается ароматами и влагой. Ни один другой метод не способен так ароматизировать мясо. При этом приправы для рассола не доминируют и оставляют вкус курицы.
Чтобы смягчить мясо нам понадобятся вода и соль, все остальные ингредиенты для вкуса и вы можете подбирать их самостоятельно.
Мед можно заменить коричневым сахаром, свежие травы – сушеными.
Для маринования нам потребуется 12-24 часа, дольше держать в рассоле курицу не стоит.
Поехали!
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
Как дегустатор всего приготовленного в нашем доме могу сказать однозначно, что это самая сочная курица, приготовленная в духовке. Очень понравился тонкий вкус и аромат лимона!