Сливочная паста с курицей и шпинатом

Круто иметь в арсенале рецепт, который готовится из простых ингредиентов за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Нам всем повезло – теперь у нас есть такой рецепт.

Мы приготовим пасту с курицей. Сделаем сливочный соус, ароматизируем его чесноком и лимоном. Добавим ярких акцентов – вяленые томаты, зеленый горошек, молодой шпинат. Роскошное блюдо за 15 минут!  Не верьте мне на слово, — проверьте!

Что понадобится

• 
  Куриные грудки без кожи нарежьте кусочками толщиной 1 см.
• 
  Измельчите чеснок.
• Шпинат нужно вымыть и высушить. Удобно пользоваться центрифугой для зелени.
• Доведите до кипения кастрюлю с водой. Посолите.
• 
  Отварите макароны как указано на упаковке. В процессе варки, зачерпните из кастрюли стакан воды. Позднее мы будем использовать эту воду для соуса.
• 
  В большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное и сливочное масло.
• 
  Разложите кусочки курицы на сковороде, посолите и поперчите их. Проследите, чтобы кусочки не слипались друг с другом.
• 
  Обжарьте курицу с каждой стороны по 2-3 минуты.
• 
  В сковороду с курицей добавьте измельченный чеснок и обжаривайте в течение минуты. Поскребите масляные прижарки со сковороды. Они добавят вкус блюду.
• 
  Затем уменьшите огонь и всыпьте замороженный горошек. Он слегка остудит сковороду.
• 
  Влейте 250 мл сливок. Доведите соус до слабого кипения.
• 
• 
  Всыпьте цедру лимона, вяленые томаты и шпинат.
• 
  Потомите минуту или две и можно добавлять в сковороду тальятелле.
• Осталось только хорошо перемешать и отрегулировать густоту соуса, добавляя воду от макарон. Все готово! Скорее подавайте!