Тот самый соус сладкий чили, который мы покупаем в магазине, легко приготовить дома — особенно в сезон овощей.
Баланс сладкого и острого можно подстроить под себя: любите поострее — больше чили, предпочитаете мягкий вкус — увеличьте долю сладкого перца.
Крахмал в рецепте нужен только для густоты: он никак не влияет на вкус, зато делает соус красивым, ярким и тягучим.
Мне нравится подавать соус к макаронам, мясу, курице и овощам.
Важный момент: острый перец чистим в перчатках!
Смотреть рецепт
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты по разделам
Сборник рецептов
Готовим праздник
Рецепты в свободном доступе
Рецепт настолько прост, что я несколько раз перечитывала его и искала какой-то подвох. Ну, например, стерилизация банок с аджикой в духовке или на водяной бане. Но нет. В...
Делюсь рецептом своего любимого соуса «Хреновина». Рецепт очень простой, и соус заканчивается очень быстро, поэтому рекомендую делать сразу несколько порций. Кроме того, мне кажется, что это хорошая профилактика...
Комментариев еще нет.