Cвиная корейка в густом луковом соусе, с расплавленным сыром и ароматом тимьяна. Мягкое мясо утопает в соусе, а сыр добавляет кремовую текстуру и сочность.
Французы, конечно, знают толк во вкусе. Удивительно, как из таких простых продуктов: лука, масла, бульона и сыра получается настоящий шедевр. Эффект как в луковом супе, когда карамелизованный лук создает такую вкусовую основу, что и никаких приправ не нужно.
Готовится блюдо очень быстро. Терпение понадобится только на нарезку и карамелизацию лука. А подавать такую свинину лучше сразу, прямо со сковороды, именно в этот момент она максимально сочная и нежная.
Идеальным гарниром здесь будет картофельное пюре.
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
Дайте ссылку на сублимированный бульон 🙏
На маркетплейсе много производителей. Я использую концентрированный костный бульон фирмы «Бульономания». Мне нравится состав и вкус. Если у вас будет свой вариант — делитесь. Говяжий бульон — WB 211910505, куриный бульон — WB 280600348