Когда выбираешь главное блюдо для праздника, важно попасть сразу в несколько целей: чтобы выглядело роскошно, аромат исходил такой, что гости будут заглядывать в духовку каждые пять минут, и при этом чтобы без хлопот на весь день.
Эта утка — ровно такая. Секрет в простом, но очень рабочем приёме: длительное маринование в китайской смеси «пять специй». Она делает вкус глубоким, необычным и праздничным, не перегружая блюдо. А финальная глазурь добавляет блеск, аромат и вот тот «ресторанный» штрих. Это бесподобно!
Смотреть рецепт
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Сборник «Готовим праздник»
Рецепты по разделам
Сборник рецептов
Готовим праздник
Рецепты в свободном доступе
Этот рецепт жареной курицы – что-то среднее между привычной цельной курицей и уткой по-пекински. Сочная, ароматная, с тонкой пряностью «пяти специй». Обычно, когда запекаем курицу целиком, есть риск...
Невероятно простой способ приготовить утку к праздничному столу. В итоге мы получим ароматную утку с румяной корочкой и кисло-сладкий соус из цитруса. За основу я взяла рецепт из...
Это моя любовь! Никакая утка по пекински и рядом не лежала!