Простой, но исключительно вкусный метод приготовления крупных шампиньонов (портобелло). Эти огромные, а иногда даже гигантские грибы (размер шляпки может достигать 15 см), резать для жарки ну просто жалко.
Поэтому я предлагаю готовить портобелло целиком. Обычно шляпки фаршируют различными вкусовыми добавками, мы же лишь пропитаем мякоть грибов ароматным маслом с травами и приправим свежей зеленью, которая придаст темным грибам особый вкус и привлекательный изумрудный цвет.
Благодаря своей мясистой текстуре и добавлению топленого сливочного масла, грибы получатся достаточно сытными. Так что вполне могут стать основным блюдом как для вегетарианцев, так и для всех остальных.
Этот рецепт идеален для подачи грибов в качестве главного блюда без мяса или в виде закуски к ужину из нескольких блюд!
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
