Гарниры

Это вроде бы обычная запечённая картошка, но какая же она эффектная! Такой гарнир всегда вызывает «вау», даже если на столе будничный ужин.Снаружи – хрустящая, внутри – мягкая, а...

С этим салатом у меня связаны самые тёплые воспоминания. Когда-то я готовила его на вечеринке вместе с одним немцем. Я с ужасом смотрела, как он вытапливает целую сковороду...

Это томатное киноа — лёгкое блюдо, которое может быть как гарниром, так и самостоятельным обедом или ужином. Киноа называют суперфудом. В этой крупе много белка, клетчатки и ценных...

Идеальная картофельная запеканка, созданная французами. Слово Гратен означает блюдо, которое запекается в духовке до корочки. Картофельный гратен, также известный как картофель дофинуа — это классика из региона Дофине,...

Нежный, ароматный и рассыпчатый рис с грибами вполне может быть самостоятельным блюдом. Но также грибной рис можно подать и в качестве гарнира. Он хорошо сочетается с жареной курицей,...

Пюре из цветной капусты часто ассоциируется как низкоуглеводная альтернатива картофельному пюре. Но на самом деле это вкусное и самодостаточное гарнирное блюдо. Также оно обладает повышенным содержанием витаминов и...

Печеный картофель прекрасен как сам по себе, так и вкупе с различными соусами. И каждый раз он звучит по-новому. Обожаю макать румяные кусочки в соусы типа тар-тар, сырный,...

Я готовила и показывала это блюдо сто раз, но записать рецепт не доходили руки. Рецепт… громко сказано! Возьмем форму для запекания, в ней мы и будем подавать блюдо....

Вегетарианская лазанья. И где как ни в солнечной Италии могли придумать это блюдо? Настоящий взрыв вкуса: классический томатный соус, мягкие слои баклажанов, расплавленный сыр, — и все это...

Потрясающий универсальный рецепт всегда меня спасает, когда есть рис, но его явно не хватает, чтобы всех накормить. Будем использовать оставшийся со вчерашнего ужина отварной рис. У остывшего и...

Рис на гарнир. Что может быть проще? С появлением на полках магазинов пропаренного риса, вероятность превратить гарнир в кашу практически равна нулю. Пропаренный рис имеет более жёсткую структуру...