Заготовки
Заготовки — ну как же без них. Маринованные помидоры, огурцы, маринованный перец и опята, капуста, закуски, соусы и конечно варенье. Зимовать без этих запасов я не согласна!
Соус сладкий чили
Тот самый соус сладкий чили, который мы покупаем в магазине, легко приготовить дома — особенно в сезон овощей. Баланс сладкого и острого можно подстроить под себя: любите поострее...
Маринованные помидоры черри
Мне кажется, что этот способ маринования идеально подходит именно для маленьких томатов — черри или коктейльных. Вкус у них получается пикантный, сладковатый, с лёгкой кислинкой. Они эффектно смотрятся...
Чесночная паста
Весна. Все в ожидании нового урожая. Нам все сложнее сохранить овощи пригодными для готовки. Я поделюсь рецептом чесночной пасты, которая продлит жизнь чесноку и облегчит вам процесс приготовления...
Сливовый конфитюр
Это не просто сливовое варенье, это целый букет ароматов, нежная структура и потрясающий вкус. Благодаря быстрому приготовлению сохраняются целостность фруктов и яркий цвет. Готовить непременно! Можно использовать молотые...
Вяленые томаты
Вяленые томаты пользуются огромной популярностью в нашем доме. Это всегда готовая закуска. Багет подсушил, крем-чизом помазал, сверху выложил несколько ароматных кусочков вяленых помидоров и готово! Также вяленые томаты...
Маринованные огурцы
Из-за неудачных опытов заготовок огурцов на зиму, я совсем перестала экспериментировать с ними и на долгие годы просто закрыла для себя эту тему. В конце концов, у меня...
Варенье из абрикосов
Такое абрикосовое варенье будет отличным компаньоном на сырной тарелке или к хрустящей брускетте. Смотреть рецепт Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта...
Аджика
Рецепт настолько прост, что я несколько раз перечитывала его и искала какой-то подвох. Ну, например, стерилизация банок с аджикой в духовке или на водяной бане. Но нет. В...
Остро-сладкая закуска
Да! Именно так значится у меня этот рецепт в блокноте. Никогда не задумывалась над названием, но полагаю, что это не лечо, так как там необходим репчатый лук, ну...
Перец маринованный
Рецепт – бомба! Без этого перца я зимовать не хочу и не буду! Этот рецепт со мной с самого начала моих консервных приключений, а поделилась им со мной...
Маринованные помидоры
Без этих помидоров я не согласна зимовать. Делюсь от самого сердца. Это мой фаворит из всех заготовок. Их обожают все и даже ярые противники уксуса. Ну не бывает...
Хреновина
Делюсь рецептом своего любимого соуса «Хреновина». Рецепт очень простой, и соус заканчивается очень быстро, поэтому рекомендую делать сразу несколько порций. Кроме того, мне кажется, что это хорошая профилактика...
Опята маринованные
Рецепт подходит и для опят, и для благородных белых. Смотреть рецепт Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке Вход...