Сочная индейка в нежном сливочном соусе на подушке из ароматного кускуса — идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно и без лишней суеты.
Для этого рецепта подойдут и филе грудки, и бедро – вкус будет одинаково классным.
Главное не пережарить индейку, чтобы она не получилась сухой, как бывает и с курицей. Мой любимый способ: обжарить филе с одной стороны до готовности на 3/4. (Вы увидите, как изменится цвет мяса.) После этого перевернуть и готовить другую сторону ещё пару минут.
С кускусом совсем всё просто. Кстати, если вы раньше не готовили кускус, сейчас самое время попробовать – варить не нужно, просто залили кипятком и все. Через 10 минут гарнир готов! А лимонная цедра к кускусу просто великолепна. Она добавит свежести и пикантности блюду.
Такое блюдо подойдет и для обеда дома, и для ужина, а также удобно взять с собой в контейнер на работу.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
