Сочная индейка в нежном сливочном соусе на подушке из ароматного кускуса — идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно и без лишней суеты.
Для этого рецепта подойдут и филе грудки, и бедро – вкус будет одинаково классным.
Главное не пережарить индейку, чтобы она не получилась сухой, как бывает и с курицей. Мой любимый способ: обжарить филе с одной стороны до готовности на 3/4. (Вы увидите, как изменится цвет мяса.) После этого перевернуть и готовить другую сторону ещё пару минут.
С кускусом совсем всё просто. Кстати, если вы раньше не готовили кускус, сейчас самое время попробовать – варить не нужно, просто залили кипятком и все. Через 10 минут гарнир готов! А лимонная цедра к кускусу просто великолепна. Она добавит свежести и пикантности блюду.
Такое блюдо подойдет и для обеда дома, и для ужина, а также удобно взять с собой в контейнер на работу.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке.
Вход для подписчиковРецепты в свободном доступе
Оксан, ну как всегда рецепт 10 из 10
Наталья, спасибо ) Готовьте с удовольствием!
Очень понравилось сочетание сливочного соуса и кускуса 😊 Это очень вкусно
Маргарита, рада что понравилось
Боялась пересушить, но получилось очень нежно. Спасибо
Валя 😍 значит всё сделали отлично!
Я ещё немного чеснока добавила в соус 👍 Очень ароматно получилось
Елена 😍 чеснок в сливочном соусе всегда хорош!
Делала с 10% сливками 😊 Получилось вкусно
Честно, раньше кускус не понимала, а тут очень удачно всё сочетается 👍
Наталья 😊 у меня с кускусом тоже не сразу случилась любовь
Оксана, мне так нравится всегда как вы подаете блюдо. Очень красиво!
Марина, спасибо большое
Спасибо за рецепт 😄
Готовила вчера 😊 Очень нежная индейка получилась, а кускус вообще теперь буду чаще делать
Татьяна 😍 кускус выручает, когда нужно что-нибудь быстренько сообразить