Салат с киноа и гранатом

Салат с киноа и гранатом

Фасоль, полезное киноа, ароматный огурец, хрустящий лук, много зелени, зерна граната и оригинальный соус-заправка.

Ингредиенты

Порции: +5
  • Киноа 70 г
  • Шпинат 100 г
  • Лук красный  
  • Огурец 2 шт
  • Фасоль красная (консервированная) 1 банка
  • Петрушка 1 пучок
  • Гранат (зерна)  
  • Авокадо 1 шт
  • Соус
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубок
  • Мед или кленовый сироп 1 ст.л.
  • Горчица Дижонская 1 ст.л.
  • Соль ½ ч.л.

Пошаговый рецепт

35 мин.Печать
  • Салат с киноа и гранатом
    Подготавливаем ингредиенты.
  • Салат с киноа и гранатом
    Все для заправки.
  • Салат с киноа и гранатом
    Киноа промываем под проточной водой и на 1 часть крупы берём 2 части воды. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь, кастрюлю накрываем плотно крышкой и варим 15 минут. Киноа станет полупрозрачным и вберёт в себя всю воду. Остудите крупу.
  • Салат с киноа и гранатом
    Нарезаем лук, огурцы, авокадо, петрушку. Очищаем зерна граната.
  • Салат с киноа и гранатом
    На подушку зелени выкладываем киноа, фасоль, огурцы, лук и зерна граната. Спелый авокадо лучше добавлять после смешивания.
  • И как всегда, в салате все решает соус. Все ингредиенты нужно налить в маленькую баночку и как следует растрясти. Поливаем наш салат соусом и подаём

Готовьте с удовольствием!

Поделиться с друзьями
Кolomoka.ru – только проверенные рецепты | кулинарный блог Оксаны Коломейцевой
Добавить комментарий