Это рецепт американского кондитера Аран Гойага и привлек он меня потрясающей воздушной шапкой из безе. Не сразу все прошло гладко в приготовлении, но немного поколдовав, и увеличив температуру в духовке, — все получилось.
Сложностей в приготовлении нет, нужно только учесть все тонкости взбивания белков в пышную и плотную массу. Все рекомендации смотрите в рецепте безе.
Просмотр ограничен!
Отображение полной версии рецепта доступно только для подписчиков сайта. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о подписке
Рецепты по разделам
Сборник рецептов
Готовим праздник
Готовят сейчас!
Этот шоколадный брауни без муки получается невероятным: тонкая хрустящая корочка и тающая во рту нежная, влажная серединка. И да, мы приготовим его без пшеничной муки (заменим на миндальную...
Обожаю такие рецепты! Минимум усилий — максимум удовольствия. Со слоёным тестом всегда просто работать: достал из морозилки, и уже через час на столе десерт, будто ты колдовала над...
Комментариев еще нет.