Это рецепт американского кондитера Аран Гойага и привлек он меня потрясающей воздушной шапкой из безе. Не сразу все прошло гладко в приготовлении, но немного поколдовав, и увеличив температуру в духовке, — все получилось.
Сложностей в приготовлении нет, нужно только учесть все тонкости взбивания белков в пышную и плотную массу. Все рекомендации смотрите в рецепте безе.
Смотреть рецепт
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты по разделам
Сборник рецептов
Готовим праздник
Рецепты в свободном доступе
Этот рулет я готовлю уже много лет. Нежная меренга с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой, воздушный крем и яркая кислинка вишни. Это десерт, который всегда производит впечатление....
Бывает выпечка для праздников, а бывает для души. И эти овсяные печенья как раз из таких. Они исчезают незаметно: сначала берёшь одно «просто попробовать», потом ещё одно проверить,...
Комментариев еще нет.