Наан – это национальный вид хлеба в Индии. Без такой лепешки не обходится ни одна трапеза. Ее подают на завтрак к чаю, к супам в обед и ей вымакивают соус основного блюда, снижая остроту.
Задумав приготовить курицу в соусе с индийскими специями, хотелось для полноты аутентичного блюда подать традиционный хлеб.
Лепешки наан выпекают в печи тандыр при высокой температуре, но мы справимся с этим и в домашних условиях – на обычной сковороде. И мало того, тесто не требует замешивания – всё как мы любим!
Наан по этому рецепту получится воздушным и пузырчатым, таким, каким он и должен быть. Это не просто лепешка! Она идеально подходит для любимого индийского карри – и настолько хороша, что вы с удовольствием съедите её просто так, прямо со сковороды.
Хотите приготовить это блюдо без сюрпризов и с гарантированным результатом? Полная версия рецепта доступна по подписке
Рецепты в свободном доступе
